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火を使わない新しい調理方法、それが保温調理です。
スープ類・煮物・ごはんなど毎日のお料理に最適です。
浅型で口が広く使いやすいサイズです。
保温調理とは、短時間火にかけた後に保温して、余熱のチカラで食材に火を通す調理方法です。つまり、料理の材料を煮込むのに、もう沸とうさせ続ける必要はありません。食材にはそれぞれ火が通るのに適した温度があり、例えば、牛肉は８０℃を１５分、じゃがいもなら８５℃を２０分、小豆でも８５℃を９０分保つことで、おいしく風味豊かに煮込んだ状態になります。シャトルシェフなら、ステンレス魔法びんと同じ高い保温力で、どんな素材も簡単に、おいしく、楽しくクッキングできます。

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調理鍋は、熱が伝わりやすく焦げつき にくい お手入れしやすく着脱が簡単な保温容 器フタ。 料理が見やすい強化ガラスぶた。
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再加熱のタイミングが分かりやすい温度計付き。 調理鍋は、200VのIHクッキングヒーター対応です。

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サーモス・シャトルシェフと一般鍋との保温性能比較
■サーモス・シャトルシェフ■サーモス真空保温調理器・シャトルシェフ■ ●室温20℃において、フタ下端まで熱湯を満たし、湯温が95℃の時点から測定。
注：保温容器のフタを開けずに放置した場合です。保温容器のフタを開けたり、調理鍋の中身が少ない場合は、上グラフに示す保温性能が発揮できず、冷めやすくなります。

サーモス・シャトルシェフ熱源
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電機
プレート		 ガス ハロゲン
ヒーター		 電磁調理器 シーズヒーター

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\24,150 (税込・送料込)

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サーモス・シャトルシェフ/スペック
保温効力（6時間） 65度以上
調理鍋容量 3.2Ｌ
調理鍋最大内径 22cm
本体寸法 W31.5×D30×H19.5cm
本体重量 4.0kg
調理鍋 底面3層構造　
●保温効力とは、室温20度において製品に規定量の95度の熱湯を満たし、所定時間放置した場合の温度です。
●お料理が楽しくなるクッキングブック付き。

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