staub（ストウブ）

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STAUB（ストウブ）

staub（ストウブ）

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staub（ストウブ）社ピコ・ココット/ラインナップ

staub（ストウブ）社ピコ・ココット/ラウンド・シチューパン
10cm	20cm	22cm	24cm

staub（ストウブ）社ピコ・ココット/ラウンド・シチューパン
12cm	14cm	16cm	18cm

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staub（ストウブ）/オーバル・シチューパン			ハート・ココット
11cm	23cm	27cm	27cm

staub（ストウブ）社ピコ・ココット/セルフ・ベイスティング・システム

staub（ストウブ）のピコ（丸突起）による「セルフ・ベイスティング・システム」で本物の味を実感してください。 セルフ・ベイスティング・システムとは 1.staub（ストウブ）鍋の中に肉や野菜を閉じこめて熱することにより、食材に含んでいた旨味が水分と一緒に染み出します。水分は熱せられ水蒸気になり、鍋の中を対流しはじめます。 2.水蒸気は外気で冷やされた鍋に触れると液化し、ピコ（丸突起）を伝わって雨のように食材に降り注ぎます。旨味が溶け込んだ液で、肉や野菜がしっとりと仕上がります。 3.蒸発→凝縮→水滴化。これがstaub（ストウブ）だけのセルフ・ベイスティング・システムです。 この独特のシステムが調理中に繰り返され、素材の旨味を逃がすことなく、料理が柔らかくおいしく仕上がります（無水料理も可能です。）

staub（ストウブ）の セルフ・ベイスティング・システム staub（ストウブ）あらゆる熱源に対応。

staub（ストウブ）社ピコ・ココット/三つ星シェフも満足のストウブ！！

フランスで生まれたstaub（ストウブ）はミシュランの星付有名レストランの数多くのシェフが好んで使用しています。 フランス料理界の巨匠、ポール・ボキューズ氏が「私の料理の秘訣がひとつしかなかったとしたら、それはこの美しい製品だろう」と絶賛するほど！ staub（ストウブ）は使い勝手も抜群です。底にはエナメル加工が施され、滑らかに仕上げてあるのでIHプレートも傷つけません。フタの持ち手は真鍮、もしくはニッケルでできているので、そのままオーブンにいれてもOKです！ また、staub（ストウブ）は弱火で調理ができるのでとっても経済的。さらに鋳鉄が熱を均等に伝えるので、風味やビタミンを逃しません！

staub（ストウブ）社ピコ・ココット/お手入れ

内側は薄く多孔質のエマイユ加工（表面はざらざらしています）されているおかげで、油の粒子が鋳鉄になじみ、焦げ付きを防ぎます。だからお手入れも簡単。 漂白剤は使用しないでください。また、食器洗浄機をご使用の場合も漂白剤を使用した洗浄はお避け下さい。 初めてお使いいただく前に、出荷時のワックスコーティングを洗い流すため、熱湯と少量の台所用洗剤で洗ってください。 金属たわしや研磨剤などは表面を傷つける原因になりますので、台所用洗剤と柔らかいスポンジをお使い下さい。 汚れが落ちにくい場合は、お湯にしばらく浸けた後、再度洗って下さい。 収納前にはよく乾燥させて下さい。湿らせたままだとサビの原因になります。 調理の際は木製またはシリコン製の調理器具を使用してください。金属の調理器具はお避けください。

STAUB（ストウブ）社ピコ・ココット/特徴

エマイユ加工（エナメル質ホウロウ加工）されたSTAUB（ストウブ）の鋳鉄は耐久性、保温性が高く、煮込み料理やオーブン料理に最適です。 鍋の内側はSTAUB（ストウブ）独自の黒マットエマイユ加工により油が馴染みやすく焦げ付きません。 直火、オーブン、電気、電子調理器、ハロゲンでの使用可。熱源を選びません。（直径12cm以下は、機種によって、IHが使用できない場合があります。） 底はエナメル加工でIHプレートを傷つけません。 フタの持ち手は金属製です。フタをしたままオーブンへ入れられます。

STAUB（ストウブ）社ピコ・ココット/取扱い注意

製品の空だきは破損やケガにつながりますので、おやめください。また、空だきしてしまった場合は急冷せずに自然に冷めるのをお待ちください。 急冷、急加熱をしないでください。特にIH調理器をお使いの場合は急加熱にご注意ください。 弱火〜中火で調理してください。

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