アジアン・シーフード・ボール
エネルギーが低いシーフードなので、揚げてもヘルシー
良質なタンパク質がたくさん摂れるレシピです。 |
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【材料】（4人分）
殻付きえび中焼く5尾／帆立貝柱150ｇ／玉ねぎ1/4個／砂糖ひとつまみ／酒大さじ2／薄力粉大さじ3／塩小さじ2/3／にんにく1かけ／ミニトマト・ベビーリーフ・パン・マヨネーズ各適量 |
【作り方】
�|殻付きえびは殻をむいて背わたをとり、3つに切っておく。帆立も同じくらいにきっておく。
�}玉ねぎは2cm角に切り、にんにくは半分に切って芯を除いておく。
�~直径10cm、深さ12cm前後の容器に�|�}・酒・塩を入れ、ミンサーを付けたマルチブレンダーを作動させ、全体が細かく砕けたら薄力粉と下記のバージョンを加え（写真）、さらに混ぜる。
�好みの形にたねを丸め、170度の揚げ油で3～4分かけて揚げる。
�＜~ニトマト・ベビーリーフ・パン・マヨネーズなどと一緒に盛る。 |
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