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マルチシェフ・スティックミキサー レシピ集

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	えび餃子 材料　餃子の皮30枚分 えび（正味） 240g 豚の背脂 50g タケノコ 60g しょうが 1片 餃子の皮 30枚 調味料 しょうゆ 小さじ1 芝麻醤 小さじ1 ごま油 小さじ1 砂糖 小さじ1 塩 少々 こしょう 少々
準備 1.えびはから、背わたを取り除き半分に切っておく。 2.タケノコ、豚の背脂はみじん切りにしておく。 3.しょうがはすりおろしておく。 作り方 �@深めのボールにえび、豚背脂、しょうがを入れ、ミンサーでよく混ぜ合わせる。 �A調味料とタケノコを加え、ミンサーでさらに混ぜ合わせる。 �B木べらで中に入り込んだ空気を押し出すように混ぜながら全体をまとめ30等分する。 �C餃子の皮で包み、蒸し器に入れて10分間蒸す。

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