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マルチシェフ・スティックミキサー レシピ集

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	牛肉団子 材料 牛ひき肉 220g 豚の背脂 50g あさつき 3枚 調味料 しょうゆ 小さじ1 オイスターソース 小さじ1 塩 小さじ1／2 水 50ml ねぎ油 小さじ1 ごま油 小さじ1 芝麻醤 砂糖 少々 こしょう 少々
準備 1.豚の背脂はみじん切りにしておく。 2.あさつきをみじん切りにしておく。 作り方 �@牛ひき肉、豚の背脂を深めのボールに入れ、ミンサーでよく混ぜ合わせる。調味料を加えさらに混ぜ合わせる。 �Aあさつきを加えさらにミンサーで混ぜ合わせる。木べらで中に入り込んだ空気を押し出すように混ぜながら全体をまとめる。 �B16小に等分し、それぞれ丸めて団子にする。 �C油を薄く塗った皿に団子をのせ、15分間蒸す。

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