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マルチシェフ・スティックミキサー レシピ集

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	ヴィシソワーズ 材料 じゃがいも（正味） 360ｇ ポロねぎ 1本 玉ねぎ 1／2個 固形スープ 1個 水 500ml 生クリーム 100ml 塩 少々 こしょう 少々 あさつき 適量
準備 1.じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。 2.ポロねぎ、玉ねぎは薄切りにする。 3.あさつきはみじん切りにしておく。 作り方 �@鍋にバターをひき、ポロねぎ、玉ねぎを炒める。 �A鍋に水500mlと固形スープを加えて柔らかくなるまで煮て、火を止める。 �B鍋のままミンサーでよくつぶす。 �C弱火にして牛乳を加え、塩、こしょうで味を調える。 �D生クリームを加えて火を止める。冷ましてから冷蔵庫で冷やす。 �E好みであさつきのみじん切りをのせる。※ポロねぎは白ねぎで代用してもよい。

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