マルチシェフ・スティックミキサー レシピ集

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マルチシェフ・スティックミキサー レシピ集 白和え
材料

豆腐 1丁
白煎りごま 大さじ2
しめじ 50g
ほうれん草 60g
にんじん 70g

A みりん 小さじ2
薄口しょうゆ 小さじ2
砂糖 小さじ2
B だし汁 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
準備
1.豆腐は半分に切り布巾にくるんで水切りしておく。
2.ほうれん草はゆでて水切りし2cm幅に切っておく。
3.にんじんは2mm角の拍子切りにする。
4.しめじは小房に分けておく。

作り方
@にんじんとしめじをゆでて取り出し、ほうれん草と合わせ、Bをふっておく。
A白煎りごなをミルに入れすりごまにする。
B深めのボールにAのごまと豆腐を入れ、ミンサーで合わせる。
CBに調味料Aを加えミンサーで混ぜ合わせる。
DCに@を加え木べらで混ぜ合わせる。

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