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マルチシェフ・スティックミキサー
レシピ集
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白和え
材料
豆腐
1丁
白煎りごま
大さじ2
しめじ
50g
ほうれん草
60g
にんじん
70g
A
みりん
小さじ2
薄口しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ2
B
だし汁
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
準備
1.豆腐は半分に切り布巾にくるんで水切りしておく。
2.ほうれん草はゆでて水切りし2cm幅に切っておく。
3.にんじんは2mm角の拍子切りにする。
4.しめじは小房に分けておく。
作り方
@にんじんとしめじをゆでて取り出し、ほうれん草と合わせ、Bをふっておく。
A白煎りごなをミルに入れすりごまにする。
B深めのボールにAのごまと豆腐を入れ、ミンサーで合わせる。
CBに調味料Aを加えミンサーで混ぜ合わせる。
DCに@を加え木べらで混ぜ合わせる。
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